肺炎营养指导

肺炎营养指导

v 补充热量和蛋白质。

因高烧严重消耗体力，热退后应适当增加热量和蛋白质的摄入。可多吃些瘦肉、鲤鱼、海蜇、豆类及其制品、核桃、花生、百合等，这些食物既有丰富蛋白质，又有清热润肺作用，对肺炎病人的康复有帮助。

v 适当吃些富含铁、铜钙的食物。

平时应适当吃些含铁和铜丰富的食物，如动物肝、肾、蛋黄、芝麻酱、黄豆、芋头、油菜、茄子等，多吃些含钙的食物，如虾皮、芝麻、骨头汤等。

v 肺炎病人可经常吃鱼。

烹调时应采用煮、蒸的方法，勿用油炸、油煎。

v 补充足量的水分。

由于缺氧和病毒的作用，晚引起胃肠道功能障碍，常表现为呕吐、腹泻。需要补足水分，并给予流质或半流质食物，如蛋汤、藕粉、果汁等。

v 为了清热化痰，应多吃些萝卜、荸荠、枇杷、柑橘、梨、黄瓜等，这些食物含较多水分，又有清热化痰作用。

v 肺炎病人忌食辛辣刺激性食物；忌浓茶；少吃海腥发物；戒烟禁酒。