高脂血症营养指导

v 控制饮食中的总能量，避免过饱；适当运动，使体重保持正常。

v 限制脂肪和胆固醇的摄入量，少吃动物油脂，少吃高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、猪脑、鱼籽、蟹黄等；每天烹调用油控制在半两以内。

v 多吃植物蛋白，大豆蛋白有降血脂作用，可适当多吃；少吃甜食和含糖饮料。

v 保证食物纤维和维生素的摄入，应注意多吃水果和蔬菜，适当多吃粗粮。

v 饮食宜清淡少盐，每天食盐摄入量应控制在6克以下。

v 适当多吃大蒜、洋葱、香菇、木耳等有辅助降血脂的植物性食物。

v 戒烟，尽量少饮酒或戒酒。

v 宜选食物：粗粮，如玉米、高粱，适量瘦肉、家禽、鱼类、牛奶、鸡蛋蛋白等，各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香菇、木耳等。

v 忌用食物：富含胆固醇食物，如蛋黄、奶油、动物脑、蟹胶、虾子、猪肝、动物内脏、肥肉、甜食和纯糖类食物。