2013-03-11 丨 289085 丨
日本红豆饭
材料
主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)，
辅料：水4杯，调料：盐，炒香黑芝麻少许
做法
1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
红豆饭
材料
大米，红小豆
做法
1.红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右
2.倒入小锅内煮开，5分钟后熄火
3.不要揭盖，让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度
4.取适量大米和红豆放入电饭煲内，加入煮红豆的汤和适量清水，按下煮饭键
5.煮好后米饭是这样粉紫色的
6.用饭铲翻松米饭，再焖一会儿就可以吃啦
