上班族每天坐在办公桌前看电脑，一天下来脖子、肩膀、胳膊都不舒服。近日，日本综合类网站“活力门”介绍了一个缓解肩膀僵硬的小方法。　　我们在办公桌前工作时，电脑屏幕太近、坐姿不对、眼睛疲劳、手部紧张等都会导致肩膀肌肉僵硬。另外，办公室标配的桌椅很难调整到适合自己的高度、角度，会让肩膀和手腕更加紧张。这时，只要去卫生间用温水洗洗手，或者准备一个暖手宝、倒杯热水捂捂手，让手部暖和起来，就有缓解肩膀僵硬的作用。这是因为，用键盘打字、握鼠标时，都会压迫到手关节的神经，从而传导至肩颈。双手暖和时，紧绷的神经得到舒缓，肌肉也能渐渐放松。

    累了一天回到家，洗个热水澡不仅能消除疲劳、改善睡眠、舒筋活血，新研究发现，洗热水澡还能缓解末梢动脉疾病症状。　　新西兰奥塔哥大学研究发现，只需在20~30分钟的热水澡后进行轻运动，就能减轻末梢动脉疾病症状，效果与长时间中等以上强度运动相同。末梢动脉疾病主要是由于末梢血液循环受阻，导致四肢血液循环障碍引起的疾病，表现为四肢发冷、手脚冰凉且无季节性，严重者会出现间歇性跛行，行走一段距离会出现患肢乏力、疼痛，停下休息片刻后症状缓解或消失，继续行走大约相同距离，会再度出现上述情况。而洗热水澡能促进血液循环，改善末梢动脉血管缺血状态，还有助预防心脏病或中风发作。　　洗热水澡虽有保健作用，但要科学运用才能达到事半功倍的效果。　　1.控制水温。《千金要方》中记载：沐浴“不得大热，亦不得大冷，皆生百病。”水温过高，会令全身皮肤血管扩张，大量血液集中在皮肤表面，导致心血管缺血，引发心脏病。水温过低会导致血管收缩，引起血压升高，增加心脏负担。建议水温控制在38℃~40℃之间为宜。　　2.过饥过饱不宜沐浴。人在饥饿时，体内热量减少，血糖降低，加之沐浴本身要消耗热量，所以，饥饿时沐浴容易因血糖过低而头晕眼花，甚至晕厥昏倒。反之，饭后人体要从全身调集一部分血液到胃肠帮助消化，此时心肌供血就会相对不足，洗澡会加重心脏缺血程度。　　3.糖尿病患者要当心。这类患者容易出现末梢血液循环障碍，即使下肢一个很小的伤口也不能掉以轻心，绝不能贴个创可贴了事，以免造成严重后果。如果下肢有破溃，不宜洗热水澡。多数糖尿病患者会并发神经病变，末梢神经对温度及疼痛的感觉减退，不能准确判断水温是否合适，不慎烫伤时又不能及时感知到疼痛。因此，糖尿病患者洗热水澡一定要控制水温。

更年期是女性生理和心理发生变化的最大阶段，常被称为“多事之秋”。在这个特殊时期，女性要学会“三防”和“三注意”，建立健康生活方式应对更年期。防止贫血。更年期女性由于卵巢功能逐渐退化，不能产生成熟的卵泡而排卵，从而失去正常女性激素的周期性变化，出现不规律阴道出血、月经周期紊乱、出血量时多时少，这些都是造成更年期女性贫血的主要原因。另外，有些更年期女性饮食不当，比如盲目吃素和粗粮，或贪食高油高脂食物，会导致造血原材料——铁元素的摄入量和吸收率降低，使得血红蛋白合成量减少，加剧贫血。建议更年期女性适当多吃些富含优质蛋白质、铁、叶酸和维生素B12等营养素的食物，如动物肝脏、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜果蔬。防止发胖。更年期女性体内雌、孕激素水平锐减，脂肪分解减少，皮下脂肪堆积增多，并且体内脂肪分布改变，引起脂肪在腹部堆积，胸部、臀部脂肪下降，令身材走样。因此，很多爱美女性通过节食来减肥，甚至引发营养缺乏。正确应对更年期肥胖的方法是从改变生活方式着手。坚持运动，并逐渐增加运动量；减少食物热量，但要保证蛋白质、矿物质和维生素的摄入量。防止血压升高。高血压是更年期综合征的症状之一，主要由于女性卵巢功能衰退，雌激素分泌减少，导致内分泌失调，植物神经功能紊乱，从而引起睡眠不佳、情绪不稳、烦躁不安，令血压波动。另外，有家族病史的女性，随着年龄增长，高血压问题也会逐渐显现，特别是肥胖女性高血压发病率更高。建议在医生指导下坚持服用高血压药物，并监测血压；若明确是更年期综合征所致，可在医生指导下进行激素治疗；饮食方面，应控制食盐、糖、油的摄入量。注意调节情绪。处于更年期的女性容易紧张、抑郁、烦躁，要注意劳逸结合。情绪不好时，不要闷在心里，可以跟家人朋友倾诉，还要学会控制怒气，想发火时，提醒自己先冷静三分钟或者深呼吸。家人要体谅和关心此阶段的女性 ，不要一味指责。注意适当运动。女性朋友可以根据自身生理和心理状况，结合医生建议，确定运动方式、强度、频率，进行有计划的周期性锻炼。运动强度应循序渐进，最终维持在每次20~30分钟，每周3~4次；运动时，心率控制在95~130次/分钟。总之，贵在坚持，结合自身情况，量力而行。注意定期体检。更年期女性，除了生殖系统发生显著变化，心血管系统、消化系统、泌尿系统、骨骼等都会发生变化，一些恶性肿瘤在这个阶段也属于高发期。因此，一定要定期体检，了解自身健康状况，发现一些不易察觉的早期疾病，以便及时干预，控制疾病发展。 

潮湿闷热，容易导致人体湿热。眼下，酷暑未消，太阳上面晒着，地下水汽蒸发比较厉害，所以这个时候特别容易让体内生湿。中医认为，人体内产生湿气，除自身代谢问题，有很大一部分和环境有关。今天来谈谈引发体内湿气的客观原因——环境问题。自然界中的环境，时刻在影响着机体脏腑健康。夏季，梅雨时节、三伏天气，容易使体内生湿。冬季，天气寒冷，也会诱发湿气，中医将其称为“寒湿”，即体内感受风寒，导致湿邪侵袭。如果不考虑天气问题，人们生活的室内环境，也可能让机体生湿。比如，家里的加湿器，使用过度，就可能引发湿气。另外，经常在潮湿、阴冷的环境中，也容易导致湿气乘机而入。要想避免环境对身体造成的影响，日常生活中应当留心，尽量减少和避免处在不当环境中。夏季很多人晚上喜欢窗户大开，吹穿堂风睡觉，这种做法会给身体造成伤害，招来湿气的同时还会造成四肢酸疼。建议大家睡觉时窗户开个小缝通风即可，千万让夜晚的寒风直吹身体。此外，潮湿下雨天要减少外出，不要穿潮湿未干的衣服，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发；室内湿气如果很重，建议开窗透气，也可借助电器除湿。

        大多数人因为工作、学习繁忙，时间紧迫，早餐甚至午餐都是匆匆应付，把晚餐作为一天中最主要的一餐，鸡鱼肉蛋，生猛海鲜，欲将一天欠下的营养全加在这一餐。那么，晚餐到底该怎么吃呢？  晚餐最好酉时吃  网上流传着“过午不食”的说法，晚餐是少吃，还是不吃呢？其实，“过午不食”是佛陀为出家人制定的戒律，也叫做“不非时食”，即只能在规定的时间内进食，其他时间不可以进食。佛教认为，每天只用吃两次饭，这样才有更多的时间进行修行；另外，吃得少可以降低男女的爱欲之心。现在一些减肥人群也主张过午不食，每天下午2点以后就不再吃东西了，希望通过节食达到控制体重的目的。  “过午不食”只适合特殊人群，例如上面提到的修行的僧人。因为如果午餐后不再吃东西，那么到第二天早上6点，至少有16个小时没有进食。胃中食物消化吸收后，胃分泌的胃液会腐蚀胃黏膜，从而导致一些胃肠道疾病的发生。  那么晚餐到底什么时候吃，吃多少才合适呢？一般建议应该每天吃晚餐，进食时间宜在酉时（17点~19点），以18点~19点最佳。因为酉时是肾经当值之时，气血流注肾经，是人体贮藏精华、调养肾脏的最佳时间。晚餐中的食物可以提供人体气血精华，所以晚餐最好安排在酉时。  “暮莫实”“胃不和则寐不安”，晚餐应该少吃，且不能吃得太晚，以第二天早上没有明显的饥饿感为标准。因为人在睡眠后，身体的代谢功能降低，胃肠蠕动减弱，若晚餐吃得太多，不但会加重胃肠道负担，胃肠道因过度疲劳而生病，还会干扰大脑皮层的工作而妨碍睡眠。对于晚餐后还要进行长时间工作或学习的人，一定要吃好晚餐，补充足够的营养。  中国晚餐吃什么  古人提出“早咸晚甜”。从中医理论讲，食物有五味，入五脏，咸入肾，甜入脾，养胃的饮食宜早餐吃咸，晚上吃甜。晚上可以饮一杯蜂蜜水，有清肠养胃、润肺养颜的作用。蜂蜜水对胃酸分泌具有双向调节作用，可以增加胃酸帮助消化，还可以中和胃酸保护胃黏膜。  一般人群的晚餐总热量以占全天的30%左右为宜。在食物的选择方面，晚餐尽量吃些清淡、易消化食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪类食物，动物内脏少吃，同时还要荤素搭配得当。这样既能帮助消化吸收，又能提供人体所需要的营养物质，有利健康。 

坐地铁、睡觉前、工作闲暇……只要一有空，人们就会掏出手机看看新鲜事。大家都知道，手机玩多了会让肩颈酸痛、眼睛酸涩，但你是否想过，玩手机还会导致掉头发？日本综合类网站“活力门”揭示了其中的道理。肩颈是身体血管与头部相连的唯一通路。当肩颈出现慢性疼痛，就说明这里的血管被压迫，血液流动自然也受影响。如此，经血液输送到头部的氧气、营养也会无法顺利到达，导致头发不能健康地生长，出现枯黄、脱落等现象。推荐几个方法，可检测你是否是肩颈酸痛、脱发的预备军：将头部向左右、前后转动，确认颈部有无不适；肩部发力带动手臂，分别向前、向后转动，确认肩部是否僵硬。若有上述症状，就要控制自己玩手机、看电脑的时间了。 

     如果你吃太多甜食和精制碳水化合物，如蛋糕、糕点和精白米等，你的脸会慢慢失去弹性。因为这些食物会在体内迅速转化为糖，引发糖化，使原先有弹性的胶原纤维变得僵硬。直观地说，皮肤会失去弹性、变薄，出现皱纹。  ??过多的糖分进入肠道后，会影响肠道菌群的平衡，触发脸部、肩膀和胸部出现痤疮。  ??有些依赖糖分的人虽然不会长痤疮，但同样会表现出皮肤苍白、气色差。这是因为糖会引发胰岛素水平的上升，刺激应激激素皮质醇的分泌，从而使血管收缩，使皮肤变得发白。长期以往还会导致皮肤干燥。 

      静坐为主的生活方式越来越成为主流，长期体力活动不足导致肥胖及肥胖相关疾病，增加糖尿病等慢性非传染性疾病和一些肿瘤的发病风险。武警广东省总队医院营养科副主任曾晶指出，健康的生活方式一直被视为包括肿瘤在内的多种慢性非传染性疾病的重要防治措施。  健康的生活方式是指合理膳食、坚持运动、生活作息规律、保持心理健康。各个年龄段人群都应该坚持天天运动，推荐每周至少进行3～5次中等及中等以上强度的身体活动，累计150分钟以上，日常活动平均每天主动身体活动6000步，尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。  运动锻炼的目的是为了更健康，需要防范运动风险及运动损伤。各个年龄段的人、各种健康状况的人都应根据各自适应的运动强度和运动时间，去制定适宜的运动方案，例如运动种类、运动时间及运动持续时间、运动频率等。  运动损伤的防范主要包括7个方面：  ①选择适宜的运动、合理制定运动方案；②运动时穿着适宜运动的衣物鞋袜；③注意运动场所和器械的安全使用；④运动前充分热身，并进行动态拉伸；⑤运动中应按要求进行，尽量做到动作规范，有危险的运动或易摔倒的应注意运动保护；⑥运动后进行整理运动，应包括静态拉伸动作；⑦疾病人群应在医生的指导下依嘱进行体育活动，例如糖尿病患者不宜空腹运动、宜每天或隔天运动，高血压患者不宜进行头部朝下的运动等。

在中医理论中，致病的风、寒、暑、湿、燥、火“六淫邪气”中，湿气被称为“万病之源”。正所谓“千寒易除，一湿难祛”，说明湿邪对人体健康的危害性。眼下已入伏，各大中医院推出的中医特色疗法“冬病夏治”，其实治的就是“湿”。夏季，人体气血及阳气相对较为旺盛，符合中医“正气存内，邪不可干”的治病原则，可借身体内的“旺火”赶走湿邪。因此，夏季可以说是祛湿的最佳时间。湿邪的厉害之处表现在两个方面：一是容易渗透，且从不孤军奋战，喜欢与其他邪气共同“作案”。比如，湿与寒在一起，称为寒湿；与热在一起，称为湿热；与风在一起，称为风湿；与暑在一起，称为暑湿，这些湿毒一旦侵入人体，容易侵犯多处脏腑而致病。临床工作中发现，高血压、糖尿病等心脑血管疾病，哮喘、肺结节等呼吸系统疾病、肝肾疾病甚至恶性肿瘤都与湿邪有关。二是湿邪难以祛除，容易“东山再起”，用不对方法很难将其打败。中医认为，湿属阴邪，有重浊、黏滞、趋下的特点，最为难缠。现代人饮食偏好肥甘厚味或暴饮暴食，平时不爱运动，夏季贪凉喜冷，无形中加重了体内的湿气。这些潜藏在体内的湿气反复淤积，人就会感觉像被“裹住了”一样难以挣脱。因此，只知道祛湿而不注意改变生活方式，难以治本。即便吃再多补品药品都如同隔靴搔痒，效果不大。如今，甲状腺结节、肺结节等疾病高发，从中医角度看，这些“结节病”也都与湿有关。结节即中医理论中的“积聚”，由气滞血瘀、瘀血内结导致，气血的河流之所以不通畅而形成结节，正是湿气困重的表现。因此，想要治好结节病，及时祛除体内湿气刻不容缓，老百姓应该有这个健康意识。

        随着年龄的增长，我们都可能出现一些记忆力下降、注意力不集中、反应迟钝的时候，比如遇到熟悉的面孔却一时想不起来对方的姓名，常用的电话号码也会忘记，出门后不确定自己有没有锁门等等，尤其是上了年纪的老人，会做出厨房开着火忘了关就出门的事……　　有研究表明，大脑成长最快的时期是在出生后3个月内，此后大脑缓慢发育，在25岁时达到顶峰。30岁后大脑便会迈开衰老的步伐，过了30岁，体能和记忆力下降是大脑衰老的两个较早“信号”。到了40岁后，人体新陈代谢逐渐变缓，大脑细胞的功能也跟着减退，导致人的记忆力和反应力进一步降低。一旦过了60岁，大脑萎缩的速度加快。　　首都医科大学三博脑科医院神经内科专家王梦阳主任表示，30岁~40岁是护脑的黄金时期，养成良好的生活习惯，能防止大脑迅速衰老。适度的工作和学习是对脑的一种有益的刺激，可保持大脑皮质最适宜的紧张度，从而预防痴呆，提高记忆力，对脑的保健是非常有益的。要想大脑保持年轻健康，科学的饮食、起居、运动等都很重要。　　1、营养充足保证大脑新陈代谢　　王梦阳主任介绍成年人的大脑重量仅仅约占总体重的2%，却主导着一个人的整体生命现象。大脑神经系统的传递是靠神经递质刺激邻近的神经元，神经递质是整个大脑和身体沟通信息的大脑化学物质，大脑使用神经递质掌控心脏跳动、肺部呼吸、胃肠消化，也影响这情绪、睡眠、注意力、体重等等。各种营养经过血液循环不断供给大脑，使得大脑维持代谢恒定。因此，营养素对大脑的健康功不可没。　　女性怀孕期间，要多摄取蛋白质、锌、硒、叶酸和胆碱，对胎儿大脑量和脑神经发育极为重要，如果缺乏维生素B，可能会对大脑的认知功能产生不良影响。各年龄阶层平常饮食中，也要注意营养均衡，清淡饮食，多食用全谷类食物、蛋奶、蔬菜水果、鱼类等天然食物，还要保证每天摄入足够的水，因为缺水也会影响大脑的正常功能。　　2、正常起居保证大脑充分休息　　现代社会竞争激烈，工作和学习压力都很大，很多家长都不希望孩子输在起跑线上，在孩子很小的时候就开始报各种各样的学习班，上学之后再加上学校的学习任务，孩子用脑过度，能休息的时间非常少。绝大多数上班族加班熬夜也是常态，好不容易躺倒床上还要刷一段时间的手机，真正睡眠的时间也是少的可怜。长期熬夜睡眠少，脑部会产生有毒物质而受到伤害，也有研究证实长期睡眠不足，容易增加阿兹海默、帕金森氏症等的发病风险。　　必须要改变运动少、熬夜多这种坏习惯，运动可以促进血液循环，将营养物质和氧气输送到脑部，只有保证充足的睡眠，让大脑充分休息，并增加有氧运动，我们的大脑才能保持好的状态。　　3、经常动脑保证大脑灵活健康　　A 常常动脑思考问题。养成爱思考、勤思考的习惯大脑就会变得越来越聪明。思考问题是一种脑力劳动，思考时一定要排除杂念、心神安宁，要有目标不能空想，要不断深化理解，寻找逻辑关系，将问题想清楚想明白。　　B 工作交叉进行。体力劳动和脑力劳动可以交叉进行，简单劳动和复杂劳动也可以相互交叉，这样不仅可提高效率，且可保护大脑皮层的功能，使大脑管理不同功能的部位得到轮流兴奋和抑制，避免长期使用1个区域而使大脑发生疲劳。　　C 开发左右脑同用，培养广泛的兴趣爱好。研究证明，人的左右脑的功能相互联系却又分工不同，大多数人只用了大脑的左半球，而右半球则不常使用。如果对不常用的脑半球加强运用，比如有意识地多用左手，给予不断的刺激，两半球互相配合，互传信息，就会使两侧大脑半球的潜力得到开发，工作、学习的效率会大大提高。　　D 对于年龄较大爱忘事、行动力不如以前的人，为了保持大脑灵活可以多记笔记，记录每天要做的事，在家里做力所能及的家务，多到户外走路锻炼晒太阳，可以读书画画下棋，多与外人交流沟通，避免整体闲在家里无人交流。

       每次度假会不会有心旷神怡的感觉？美国研究人员发现，度假确实有益心脏，能够降低心血管疾病发病风险。  锡拉丘兹大学研究人员发现，过去12个月内度假次数越多，出现代谢综合征和代谢紊乱症状的风险越低。代谢综合征是一组复杂的代谢紊乱症状，是心血管疾病的风险因素。出现代谢紊乱的症状越多，患心血管疾病风险越高，而一个人度假次数越多，代谢紊乱症状和发病风险可能相应减少，从而降低心血管疾病发病几率。  研究人员说，将近80%的全职雇员可以休假，但真正利用所有假期度假者不足半数。

        据法国《ELLE》杂志报道，清洁面部的时间会影响护肤效果和肤质。文章指出，皮肤表皮在白天和夜晚会发挥两种不同的功能。白天，皮肤表皮将构建防御体系，形成对抗外部刺激的保护牌，而当夜幕降临，表皮会启动再生功能用以修复白天造成的伤害。  文章援引美国PureWow公司的研究指出，皮肤表皮的修复功能与人的身体机能一样，会受到昼夜节律的影响，一旦光线变暗，细胞就会开始再生过程，此时如果皮肤得不到及时清洁，皮肤上附着的物质将会侵蚀皮肤，阻止细胞修复功能的进行，因此，在太阳落山的时候应尽快完成皮肤清洁。  对此，西班牙巴塞罗那基因组调控中心的研究也予以印证，并指出，在天黑时尽快清洁皮肤这种做法能有效对抗皮肤的过早衰老。

     “小扇引微凉，悠悠夏日长。”在炎热的夏季，怎么少得了清凉解暑的水果相伴？那么，如何选择适宜您的专属水果，食用时有哪些注意事项呢？下面就夏季常见水果，来给大家详细解读。  西瓜  西瓜味甘，性寒，归心、胃、膀胱经，有清热除烦、解暑生津、利尿之功。《本经逢源》记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称。白虎汤为汉伤寒论方，功效为清热生津、解渴除烦，即指西瓜皮与其同功之喻。  现代研究发现，西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜属于凉性水果，建议冰镇后不要多吃，尤其是身体寒凉和肠胃不适者。  葡萄  葡萄味甘、酸，性平，归肺、脾、肾经，有补气血、强筋骨、利小便的功效。《本草纲目》认为，葡萄可使人“益气倍力强志……耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年。”  葡萄不仅味美可口，营养价值也很高。成熟的浆果中，葡萄含糖量高达10%~30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对缓解神经衰弱、疲劳大有裨益。但糖尿病患者不宜食用，因为葡萄含有大量的果糖，很容易导致血糖上升。  柠檬  柠檬味酸、甘，性凉，归肺、胃经，主治胃热伤津、中暑烦渴、食欲不振等。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。  夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳。喝一杯柠檬泡水，有助于生津、解暑、开胃。但由于柠檬酸性过大，胃溃疡、胃酸分泌过多的人群，以及有龋齿者和糖尿病患者应慎食。  荔枝  荔枝味甘、酸，性温，归脾、肝经，具有养血健脾、行气消肿的作用。主治病后体虚、津伤口渴、脾虚泄泻、呃逆、食少、瘰疬、疔肿、外伤出血。荔枝善补血，《玉楸药解》云：“荔枝，甘温滋润，最益脾肝精血。阳败血寒，最宜此味。”  研究发现，荔枝富含葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量居水果之首。食用荔枝可以补充体能，增加营养，改善身体疲惫，并能促进皮肤代谢，延缓衰老。然而荔枝性温，多食会导致生热上火，发热、阴虚火旺、咽喉及齿龈肿痛、鼻出血、便秘者忌用。  山竹  山竹是一种来自东南亚的热带水果，其果肉雪白嫩软，味道清甜甘香，润滑可口，为热带果树中珍品，有“果后”之称。  山竹味甘、微酸，性平，具有健脾生津的作用。山竹之所以称为“果后”，除了味道甜美外，另一个主要原因是其在古时东南亚医药中所担当的角色：被用于控制发烧及防治各种皮肤感染。  研究发现，山竹的果皮或外皮都富含呫吨酮，不但具备抗氧化能力，也有助于提高免疫力。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后调养都有很好的作用。山竹营养虽丰富，但食用要适量，因为过量摄入呫吨酮会增加酸中毒的可能性。  猕猴桃  猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。其味甘、酸，性寒，归肾、胃、胆、脾经，有解热、止渴、健胃、通淋之功。  猕猴桃含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。猕猴桃中维生素C的含量约是苹果的10倍，被誉为“维生素C之王”。猕猴桃中含有多种氨基酸，如谷氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质，能促进生长激素分泌。猕猴桃营养价值虽高，食用时亦有禁忌：脾虚便溏者、小儿腹泻者均不宜食用。  枇杷  枇杷因叶子形状似琵琶乐器而得名。与大部分果树不同，枇杷在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，是唯一从开花到成熟经历了四个季节的水果。果实成长吸收了更多的来自天地间的灵性，所以更有营养，被称作“果木中独备四时之气者”。  枇杷味甘、酸，性凉，归脾、肺、肝经，具有润肺下气、止渴之效。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，含有果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等。《随息居饮食谱》有云：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”意思是说，枇杷味甘，多食有碍脾胃，容易助湿生痰，对于本就脾虚者来说，还可能引起腹泻。因此，枇杷不能多食，尤其是脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜吃枇杷，以免加重症状。 

       正值夏至，晴天、阵雨模式交替切换，暑气蒸腾。这个时节，很多人都喜欢吃西瓜，解渴又解暑。不过，大家吃的是西瓜的肉，青翠的西瓜皮往往被当作“垃圾”扔掉。你可知道，其实西瓜皮也有一定的食用价值？  西瓜皮性味甘凉，有清热解暑、除烦止渴、利尿的作用，有个好听的名字叫“西瓜翠衣”。“西瓜翠衣”生吃虽没那么可口，但用来入膳却是应节的好食材。感兴趣的街坊吃完西瓜不妨留些“西瓜翠衣”，学做下面这道三豆西瓜翠鸭汤——  食材：绿豆、白扁豆、赤小豆各50克，西瓜皮1000克，广陈皮15克，水鸭1只（约750克），调味品适量。  做法：先将水鸭宰杀去除羽毛及内脏，洗净斩大块，放进加有陈皮的沸水中稍焯过，捞出冲净血沫；西瓜皮刮净表皮及红瓤，洗净切大块，然后连同其他洗净的食材一齐放入砂锅内，加3000毫升清水，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味即可。  作用：这道汤有良好的健脾益气、开胃消食、清热解暑、祛湿解毒等作用，适合一般人群在炎夏酷暑时节食用。 

      定期的体检不仅能够预先知道重大疾病，还能够因为身体产生的健康问题而调整自己的饮食。在体检的时候，如果尿酸比较高医生会给我们一个详细的饮食禁忌清单，并且告诉人要少吃鱼或者不吃鱼。那么尿酸高的人到底能吃鱼吗？接下来就让我们一起来了解一下。  尿酸高的人能吃鱼吗？  1、海水鱼  尿酸高的人对于海水鱼是绝对不能碰触的，因为绝大多数甚至可以说全部的海水鱼都含有较高的嘌呤，而嘌呤对于高尿酸患者来说是绝对需要禁止食用的，会使尿酸高的人出现痛风的症状，并且症状非常的严重。在已知的海水鱼的种类之中，只有海参和海蜇是属于相对来说嘌呤比较低的食物，尿酸高的人可以适当的食用一些，但是总体来说，尿酸高的人要绝对的不要吃海水鱼。  2、淡水鱼  那么既然海水鱼不能吃，那么吃一些淡水鱼总该没有错吧？其实淡水鱼也是很有一定含量的嘌呤的，属于中等含有嘌呤的食物。像一些鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等营养物质非常丰富，嘌呤也不像海水鱼含量那么高，尿酸高的人可以适当的吃一些。但是量变会导致质变，还是应该少吃一些为好。所以尿酸高的人如果想吃鱼，可以适当的吃一些淡水鱼，也不能吃多。  尿酸高的人可以吃哪些食物呢？  1、薏仁  薏仁我们都知道它的主要的功能是除湿，但是它也有降低尿酸的功效。并且它的营养价值也非常的丰富，嘌呤也相对来说含量比较低，所以尿酸高的人可以放心的食用。  2、芹菜  芹菜是膳食纤维含量比较丰富的蔬菜，多吃一些芹菜，可以补充维生素和蛋白质。并且芹菜的嘌呤也比较低，也适合尿酸高的人食用。  3、西红柿  西红柿里面含有很多种维生素，而这些维生素其实是可以清除人体内多余的自由基，所以对尿酸也有很好的分解作用，尿酸高的患者可以多吃一些西红柿。并且西红柿中维生素c的含量也比较多，维生素c也是尿酸高的人必备的营养元素。  4、冬瓜  冬瓜最为显著的功效就是利尿，其实冬瓜还是比较典型的碱性水果。和尿酸能够中和，因此，尿酸比较高的人也可以多吃一些冬瓜来改善。  尿酸高的人在饮食上也有很多的禁忌，一定要遵守，否则就会引发痛风。尿酸高的人对于吃鱼一定要持谨慎态度，可以适当的吃一些淡水鱼，海水鱼是坚决不要碰的。 

    一、选择、食用安全的食品:在选购、消费食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等;在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求。    二、烹调食品要烧熟煮透:未经烧煮的食品通常带有致病菌，只有彻底烹调才能杀灭各种病原体，而且加热时要保证食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。四季豆、豆浆因分别含有红细胞凝集素、皂甙，要彻底加热煮熟。    三、立即食用煮好的食物:食用煮后在常温下存放4-5小时的食物是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致进食者中毒。    四、避免生熟食品交叉污染:烹调操作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。    五、彻底再加热熟食品:隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭储存时增殖的微生物，但如发现熟食品变质时，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的。    六、厨房保持清洁:用来制备食品的工具、用具必须清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁。    七、避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物:最好的保护措施是将食品储存于密闭容器中，以免上述害虫将致病微生物带到食物上。    八、安全食用蔬菜:由于蔬菜农药残留造成食物中毒的情况仍然存在，食用蔬菜坚持采用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。    九、外出旅游的消费者由于身体劳累，其机体免疫力和消化功能都会有所下降，就餐时应注意合理营养，荤素搭配，切忌暴饮暴食，以免将胃肠道疾病混同于食物中毒。

主要功效：消暑理气推荐人群：夏至阳盛极阴始生，借助自然界阳气温养滋补最当时，适合一般人群。材料：荔枝干40克，麦冬10克，莲子10克，陈皮 一小角，猪肉150克（3人量）。烹调方法：荔枝干去壳，取果肉和荔枝核，用水泡发；陈皮稍冲洗；猪肉洗净切大块；将所有材料放入汤煲中，加水约1500毫升，以大火煮开后转小火，煮约一个小时，加盐调味即可。汤品点评：明天迎来夏至。在夏季岭南佳果中，很多人喜欢吃荔枝。其实荔枝除了可以当水果吃，还可以用来煲汤。它去壳以后泡发了煮汤，味道很清甜。从中医的角度说，夏至太阳直射北回归线，是北半球阳气最盛的时候，如果此时我们借助大自然的阳气，来煮温养滋补的汤水，对于虚寒性疾病的防治自然是事半功倍。煲这款荔枝干汤水正当时。众所周知，荔枝温阳，当作水果多吃容易上火。如果我们用它来煮汤，就不会那么容易上火。另外，我们还特地不去除荔枝核，荔枝核虽然也是温性的，但是却有沉降之性，能把阳热往下沉，化为身体所用。而且荔枝核还有理气散结的功效，配合莲子、麦冬有清心的功效。如果你感觉近日心情烦躁，喝这款汤水也非常不错。荔枝干陈皮煲瘦肉汤水清澈，很适合炎热的季节。

        日本东京医科齿科大学研究人员牵头的一项研究显示，一天一杯番茄汁可能有助降低血压和胆固醇水平，从而降低心血管疾病风险。   研究人员招募184名男性和297名女性志愿者，让他们每天随意饮用不加盐的番茄汁，为期1年。结果，志愿者人均每天饮用215毫升，相当于不到1杯。在研究开始和结束时，研究人员检测志愿者的血压、甘油三酯、胆固醇以及空腹血糖水平。发现94名患高血压或处于高血压前期的志愿者研究结束时血压水平明显低于一年前，平均收缩压从141.2毫米汞柱降至137毫米汞柱，平均舒张压从83.3毫米汞柱降至80.9毫米汞柱。依据美国心脏病协会指南，长期保持这样的血压降幅，二级高血压患者有望降为一级高血压患者。研究人员评估62名糖耐量受损且没有接受治疗的志愿者，发现他们没有明显改善。另外，127名甘油三酯和胆固醇水平异常的志愿者一年后甘油三酯和有助疏通动脉的高密度脂蛋白水平没有变化，不过，能对动脉造成伤害的低密度脂蛋白水平明显降低。值得一提的是，调查问卷获得的结果显示，志愿者一年间生活方式没有显著变化。   研究人员在由最新一期《食品科学与营养》刊载的论文中写道，这项研究显示，番茄或番茄制品可能降低血压、胆固醇水平，从而有益心血管健康。研究人员认为，这或许因为番茄含有多种生物活性化合物，包括类胡萝卜素、维生素A和伽马氨基丁酸。不过，今日医学新闻网站认为，这项研究有多项局限，不足以说服人们改变饮食习惯。研究资助方是番茄食品品牌拥有者，研究样本较少且研究对象居住在同一地区，研究人员没有评估志愿者其他饮食习惯。

端午：藿香冬瓜排骨汤主要功效：解暑、化湿、和胃。材料：鲜藿香25克、薏米50克、冬瓜750克、排骨300克、生姜适量（3~4人量）。烹调方法：藿香叶、薏米洗净备用，冬瓜洗净切块（最好保留瓜皮），排骨切块汆水去掉血污，生姜切片，在锅中放入清水1.5升，将排骨、薏米、生姜放入锅中，武火煲开后改文火继续煲0.5小时，然后放入冬瓜继续煲20分钟，最后放入藿香叶、食盐稍煮2~3分钟后起锅食用。芒种：砂仁白术猪肚汤主要功效：温中健脾化湿。推荐理由：预防湿气中阻及虚寒性胃痛。材料：砂仁3粒、白术10g、猪肚100g、生姜适量（1-2人量）。烹调方法：药材冲洗干净；猪肚处理后切细条状，汆水。炖盅内加入除砂仁外所有材料，加水9分满，武火炖15分钟后改文火炖40分钟，加砂仁炖煮约10分钟至有香气飘出，加适量食盐调味，吃肉喝汤。 

      很多人都希望能够减肥，消除大肚腩。减肥可能是一个漫长而艰巨的过程，需要坚持，体育锻炼在促进新陈代谢和燃烧腹部中起着重要作用。但除了运动之外，还有一些饮食方面的技巧可以帮助大家尽快消除肚腩，保持健康的体重。  能帮助燃烧腹部脂肪的5款饮料，快快喝起来！  1、苹果醋  一般不建议只喝苹果醋，因为它可以烧伤食道。苹果醋提供许多健康益处，包括减肥，改善消化和促进新陈代谢。苹果醋含有一种叫醋酸的成分，可以减少人体脂肪。每天喝苹果醋可以帮助促进新陈代谢，燃烧卡路里并帮助减肥。长期以来，醋一直被用作减肥辅助品，因为它也有助于让人感觉饱腹，并且已被科学地证明可以增加饱腹感。可以将两匙苹果醋和一小杯水混合在一起，然后加入少许生蜂蜜使其变甜。  2、绿茶  绿茶提供了很多健康好处，含有高浓度的多酚类抗氧化剂，喝绿茶也是燃烧脂肪和促进新陈代谢的好方法。有机绿茶是可以消费的最健康的饮料之一，每天喝3-5杯绿茶，让身体更加的健康有活力。  3、柠檬水  柠檬水是消除腹部脂肪的有效方法，需要做的就是将柠檬汁混合到一杯水中，它提供了大量的好处，包括提高新陈代谢和燃烧腹部脂肪的能力。不仅可以让身体保持水分，保持健康的新陈代谢，而且柠檬含有具有强大抗氧化特性的黄酮类化合物，有助于保护细胞免受损害。柠檬水还有助于消化，帮助身体吸收其他食物中的营养物质，它也有助于调节胰岛素水平。  4、蔬菜汁  含有菠菜，西兰花和其他绿叶蔬菜的新鲜蔬菜汁，是清除体内有害毒素的好方法，还可以帮助减轻体重，促进新陈代谢。含有钾的蔬菜特别适合清除体内的钠，饮用蔬菜汁的一个好方法是在饭前喝一大杯，有助于减少消耗的卡路里量，让人感觉更饱。  5、水  摄入足够的水分对新陈代谢非常重要。为了获得额外的好处，每餐前喝一杯水可以帮助消耗更少的卡路里，因为这样会有饱腹感。  这些饮料对于正在减肥和希望保持身体健康的朋友来说是非常有益的，但是一定要注意适量饮用，否则会对身体有负面的影响。